|
|
Gevuld Stokbrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram tarwemeel
5 gram droge gist
10 gram zout
20 gram krokant poeder
300 ml water
vulling 1
pikante tomaten saus
hamblokjes
ui
gerasptekaas
vulling 2
pikante tomatensaus
gehakt kruiden naar eigen smaak!
paprika, ui, champignons, courgette, zongedroogde tomaatjes
ketjap,
chilisaus
gerasptekaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Deeg maken in de BBM op stand dough en dan in 4 gelijke stukken verdelen en even doorslaan en dan rollen tot het ong. de lengte heeft van een stokbrood.
Plat drukken in in ovaale lap. insmeren met pikante tomatensaus en dan flink vullen met
vulling 1
hamblokjes
gefruite ui ringen (uitgelekt en af gekoeld in een zeef)
bestrooien met geraspte kaas
vulling 2
gerulde gehakt gekruid naar eigen smaak (uitgelekt en afgekoeld in een zeef)
daarna beleggen met paprika, champignon, ui, zongedroogde tomaatjes in stukjes gesneden en beetje gerasptekaas er over
1 uur laten rijzen en dan in voorverwarmde oven op 180 graden (hete luchtoven)
|
|
|